Ciasteczko z lodami... Idealnie do kawki w cieply dzien...

Na talerzu leży świeży szpinak, na szpinaku panoszą się ser pleśniowy z prażonymi pestkami dyni i podsmażonym boczkiem. To wszystko opływa vinegret na miodzie... mrau...

250g masła lub margaryny
200g cukru
4 jajka
1 cukier waniliowy
4 krople aromatu cytrynowego
4 łyżeczki cynamonu
250g mąki
3 łyżeczki
proszku do pieczenia
100g rodzynek
100g orzechów włoskich

Nagrzać piekarnik do temperatury 160-170 stopni. Rodzynki namoczyć we wrzącej wodzie, odcedzić i osuszyć. Orzechy posiekać.

Do miski włożyć masło lub margarynę, dodać cukier, jajka, cukier waniliowy, aromat cytrynowy i cynamon. Utrzeć na gładką masę. Ucierając, stopniowo dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodać rodzynki oraz orzechy i ciasto dokładnie wymieszać; powinno być dość gęste. Przełożyć do nasmarowanej formy na babkę i wstawić do pierkarnika. Piec przez około 75 min.